Fleisch ist in vielen Fällen Mitverursacher von Zivilisationskrankheiten wie Verdauungsbeschwerden, Gicht, Arthritis, Bandscheibenleiden, Nierenerkrankungen, Allergien und selbst Krebs. Aber auch Milch und Kohlenhdyrat-Produkte wie Zucker, Getreide, Brot und Reis tragen zu vielen Krankheiten bei. Manfred G. Langer erklärt, warum wir Menschen von unserer Anlage her eigentlich gar keine Fleischesse sondern Obst- und Gemüseesser sind. Die Eiweißversorgung, der viel zu viel Bedeutung beigemessen wird, kann viel besser mit Pflanzennahrung und Obst sichergestellt werden. Was bedeutet „richtige Ernährung“ und „richtige Lebensmittelkombination“? Auch auf diese Fragen gibt diese Schrift kurz und zusammenfassend Auskunft.

Manfred G. Langer, GesundheitsPraktiker und früherer Verleger des Waldthausen Verlags, hat die Ernährungsformen von Dr. Bruker, Are Waerland, die Makrobiotik, die Instinktotherapie und die „Natural Hygiene“ – die natürliche Gesundheitslehre aus USA – studiert.