La réduction des émissions de méthane liées à lélevage est une préoccupation majeure qui nécessite limplication des pouvoirs publics et des acteurs des filières animales à léchelle mondiale. Cet ouvrage montre le pouvoir antiméthanogène, in vitro, des additifs nitreux et propose de nouvelles stratégies alimentaires pour réduire les émissions de CH4, en supposant que la manipulation de la production et de l'utilisation de H2 permet une réduction plus importante des émissions de CH4.

Kheddouma Asma, Docteur, chercheur en Microbiologie (Université de Khenchela, Algérie). L'axe de recherche est la réduction de méthane ruminal in vivo et in vitro.