Gesunde Suppen: Diese Super-Soups bringen Happiness in dein Leben Du suchst nach Rezepten, die dich satt, gesund und total happy machen? Egal, welcher Löffeltyp du bist, in unserem Suppen-Kochbuch wirst du garantiert fündig. Bei uns kannst du deine geliebte Suppe nämlich zum Frühstück löffeln, sie als Raw-Food genießen oder sie mit Zutaten wie Beeren und Mandel zu deinem süßen Sweetheart erklären. Wir begrüßen dich herzlich zu einer neuen Ausgabe von "Happy Healthy Kitchen". Gesunde Suppen-Rezepte, die dein Leben bunter machen Diese und viele weitere Rezepte erwarten dich in "Happy Healthy Kitchen: Soups": BreakfastSoups: HaferBirnenSoup, ChufasStrawberrySoup, HirseSoup mit Pfirsich, KakiQuinoaBowl, PinkLadyBowlRaw Soups: Rote NektarinenGazpacho, Scharfer GurkenJoghurt, BatateCurrySoup, ErbsenWasabiCupSoup, BlumenkohlBananenCupSoupHealthy Broths: VeggieMushroomBroth, Spargelsuppe mit Kerbelo¨l, KokosGalgantBru¨he, Magic KurkumaBroth, Real FishBoneBrothSmoothy Soups: BrokkoliKokosSoup, Sopa Mojo rosso, Oriental CarrotSoup, TopinamburSoup mit BelugaLinsen, RoteBeteHummusSoupMultiKultiSouping: Magic WirsingSoup mit ApfelRelish, RotkohlQuinoaSuppe, MisoPakChoi Soup, Green VeggieSoup Lupine, AsiaChickenSoup mit ZucchiniSpirelliSweet Soups: ApricotChiaKaltschale, MonCherrySoup mit FrozenYoghurt, MandelTonkaSu¨ppchen, Zitrusfru¨chteGazpacho, Beerensuppe mit Minty BallsGesunde Suppen? Warum das Trendfood dir eigentlich so guttut In der Superfood-Küche stehen Suppen weit oben auf dem Speiseplan. Aber weshalb machen Suppen fit - und sogar schlank? Stell dir vor, wenn du ein gesundes Suppen-Rezept zubereitest, verwöhnst du deinen Körper mit der vollen Bandbreite an Vitaminen, Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und einer großen Portion Ballaststoffen. Damit bringst du deinen Körper wieder in Balance und dich zum Strahlen. Souping ist das neue Juicing Bei Fertigsuppen weißt du oft gar nicht genau, was da alles drinsteckt. Bei unseren gesunden Suppen kannst du dir sicher sein, dass wir sie für dich mit "cleanen" Zutaten kreiert haben. Das heißt: Du verzichtest komplett auf Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe. "Souping" hat sich deshalb übrigens als effektive Detox-Methode bewährt, die deinen Körper entgiftet und ihm ungeahnte Kräfte verleiht. Weil "Souping" so schön abwechslungsreich ist, hat es mittlerweile selbst das bekannte "Juicing" abgelöst. Kein Wunder: Im Gegensatz zu Säften kannst du Suppen warm oder kalt, herzhaft oder süß, zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen genießen. Und zwar stets in vollkommen anderem Gewand - mit Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Fisch oder Fleisch. "Broth" dieses Geheimnis steckt hinter der Brühe Als Basis für deine gesunden Suppen-Rezepte dient immer eine gute Brühe. Selbst gemacht wirkt sie sich auf deinen Körper besonders positiv aus. Beim Slow-Cooking gehen alle Nährstoffe in die Brühe über. So strotzt sie vor Mineralien, hat einen sagenhaften Anti-Aging-Effekt und stärkt deine Abwehrkräfte. Viele wunderbare Gründe also, um sich die Brühe gleich auf Vorrat zu kochen. Wie das geht, zeigen wir dir in "Soups". Gesunde Suppe gegen Erkältung Apropos Abwehrkräfte: Gesunde Suppen sind wahre Bodyguards für deinen Körper, denn sie halten dir fiese Erkältungen vom Leib. Warum? Weil es leicht gelingt, sie mit Gesundheits-Boostern für dein Immunsystem zu spicken. Ein paar Beispiele gefällig? Kurkuma lindert Fieber und wirkt entzündungshemmend. Mit unserem Kochbuch kannst du dir die Knolle auf mehrere Arten schmecken lassen: morgens verpackt in "Golden Mango-Milk", mittags in einer "Batate-Curry-Soup" und abends in einer "Magic Kurkuma Broth". SuppenRezepte zum Abnehmen: Schlankmacher in der Schüssel Du bist auf der Suche nach Suppen zum Abnehmen? In "Soups" erwartet dich eine große A

Martina Kittler ist Oecotrophologin, Autorin zahlreicher Kochbücher und Kochdozentin in München. Sie versteht es, Genuss und gesunde Ernährung in alltagstaugliche und unkomplizierte Rezepte zu packen.