InhaltsangabeVorwort der Herausgeber FranzTheo Gottwald & Isabel Boergen: Food Ethics Eine Disziplin im Wandel Hans Werner Ingensiep: Utopien der Ernährung & Visionen der Vernunft Harald Lemke: Genuss für alle oder Verteilungskämpfe um die verbleibende Nahrung Marianne Henkel: ,Land-grabbing' - Großinvestitionen in Agrarland zwischen Verhaltenskodex und der Frage nach der Zukunft der Landwirtschaft: Ethische Dimensionen der steigenden Nachfrage nach Land Gábor Paál: Für die Schöpfung oder für die Menschen? Welternährung aus geoethischer Perspektive Uwe Meier: Wege zu einer Agrarethik mit Standards und Siegeln Christoph Then und Ruth Tippe: Der patentierte Brokkoli. Über die Zunahme von Patenten auf konventionelle Züchtungen Lieske VogetKleschin: Die Nachfrage nach gentechnikfreien Lebensmitteln als Beispiel der politischen Dimension von Kaufentscheidungen Constanze Frank-Oster: Der unmoralische Kabeljau und warum wir trotzdem weniger Fleisch essen sollten Rainer Hagencord: "Segne Vater diese Gaben" - Oder: Wer soll wann was tun? Sebastian Moll: Christlicher Vegetarismus? Thomas Mohrs: Essen - Identität - Verantwortung. Konsumentenethische Reflexionen Elisabeth Meyer-Renschhausen: Gärtnern und Kochen für die Eine Welt Johannes Bucej: Städter und Bauern. Plädoyer für eine neue Beziehung zwischen Stadt und Land

Vorwort der Herausgeber Franz-Theo Gottwald & Isabel Boergen: Food Ethics - Eine Disziplin im Wandel Hans Werner Ingensiep: Utopien der Ernährung & Visionen der Vernunft Harald Lemke: Genuss für alle oder Verteilungskämpfe um die verbleibende Nahrung Marianne Henkel: ,Land-grabbing' - Großinvestitionen in Agrarland zwischen Verhaltenskodex und der Frage nach der Zukunft der Landwirtschaft: Ethische Dimensionen der steigenden Nachfrage nach Land Gábor Paál: Für die Schöpfung oder für die Menschen? Welternährung aus geoethischer Perspektive Uwe Meier: Wege zu einer Agrarethik mit Standards und Siegeln Christoph Then und Ruth Tippe: Der patentierte Brokkoli. Über die Zunahme von Patenten auf konventionelle Züchtungen Lieske Voget-Kleschin: Die Nachfrage nach gentechnikfreien Lebensmitteln als Beispiel der politischen Dimension von Kaufentscheidungen Constanze Frank-Oster: Der unmoralische Kabeljau und warum wir trotzdem weniger Fleisch essen sollten Rainer Hagencord: "Segne Vater diese Gaben" - Oder: Wer soll wann was tun? Sebastian Moll: Christlicher Vegetarismus? Thomas Mohrs: Essen - Identität - Verantwortung. Konsumentenethische Reflexionen Elisabeth Meyer-Renschhausen: Gärtnern und Kochen für die Eine Welt Johannes Bucej: Städter und Bauern. Plädoyer für eine neue Beziehung zwischen Stadt und Land