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Zöliakie und andere Gluten-assoziierte Erkrankungen

Erscheinungsjahr: 2017
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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783110559569
Sprache: Deutsch
Auflage: 1. Auflage
Einband: Gebunden

Beschreibung

Der Hype um Gluten ist groß, doch wie die sprichwörtliche "Spreu vom Weizen trennen"? Dieses Buch bringt Fakten zu allem, was mit Gluten und Zöliakie zusammenhängt: Es klärt Geschichte und Genese der Zöliakie, erörtert Symptomatik und Diagnostik, erläutert Pro und Contra einer glutenfreien Ernährung und geht auf künftige Therapieoptionen ein. Es gibt für die Praxis Antworten auf Fragen aus der Praxis und zeigt auf, wo die Dinge im Fluss sind - ein "muss" für Gastroenterologen, Internisten und Allgemeinmediziner die "up to date" sein wollen.

Autorenportrait

Ottmar Leiß, Mainz.

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