Die Autorin Henriette Davidis hat in diesem mehr als 750 Seiten umfassenden Buch Rezepte für eine Vielzahl an leckeren Speisen zusammengestellt. Neben schnell zubereiteten Speisen, sind auch eine Vielzahl an außergewöhnlichen Gerichten beschrieben. Ergänzt wird dieses tolle Werk durch einen Anhang spezifisch amerikanischer Koch-, Back- und Einmach-Rezepte.