Markus Raupach erzählt die Geschichte des Biers von den alten Ägyptern bis zum Craft Beer. Pharaonen und Mönche, Unternehmer und Handwerker, Zecher und Freigeister schätzen Bier seit jeher als DAS Kultgetränk. Zahlreiche Grafiken, Infokästen und Illustrationen machen "Bier" zu einem informativen und unterhaltenden Lesebuch nicht nur für Bierliebhaber.

Markus Raupach ist der bekannteste Biersommelier Deutschlands. Der Gründer der Deutschen Bierakademie hat zahlreiche Bücher zum Thema Bier und Whiskey geschrieben.