Das Kochbuch für alle, die gerne vegan kochen möchten oder ihren Speiseplan durch genussvolle Gerichte ganz ohne tierische Produkte bereichern möchten. In über 100 Seiten finden Sie neben Suppen, Snacks, Hauptgerichten und Gebäck auch eine große Palette an Grundrezepten der veganen Küche. So können Sie in Zukunft z.B. Reisdrink, Mandeldrink, Mozzarella oder auch Frischkäse aus Cashewkernen schnell und unkompliziert mit Ihrem Thermomix zubereiten. Zu jedem Rezept finden Sie ein ansprechendes Bild, Wissenswertes zu den Lebensmitteln sowie eine Vielzahl an Hintergrundinfos. Entdecken Sie wie einfach und köstlich es sein kann vegan zu kochen! Rezeptübersicht Grundrezepte: Kokosdrink Mandeldrink Reisdrink Haferdrink Sojadrink Streukäse aus Nüssen Frischkäse Käseschmelz Tofu Mozzarella di noce Seitan Mandelmus Frühstück & Smoothies: Mix Genussella Kokosjoghurt CashewCreme Knuspermüsli Grüne Smoothies: "Morgengruß" "Pikantino" Quinoa Porridge Süßkartoffelwaffeln Salate & Snacks: Edamame Herzhafter Brotaufstrich Bananenbrot mit Avocado-Aufstrich Quinoa Powersalat Salad 2 go BuchweizenBliniBurger Suppen & Eintöpfe: ErbsenRadieschenSuppe SüßkartoffelTomatenKokossuppe IngwerPastinakensuppe Tomatiges Gemüse-Dhal KürbisKichererbsenCurry Hauptgerichte: Chinakohlrouladen Curry Paste "Shenzen" TofuCurry "Shenzen" Linsenbällchen mit Tomatensauce & Kurkumareis Gemüsekuchen Amarathos mit Blumenkohl-Tomaten-Gemüse Okara Küchle Seitan al pesto pomodoro mit Zucchini-Hirse Italienische Würstchen mit Paprika-Tomaten-Sugo MakkaroniAuflauf Gemüselasagne Tacos Veganos Tempehspieße mit Erdnusssauce Süßes & Desserts: Chia Schokopudding mit Granatapfel-Sauce Avocado Frozen Joghurt mit Mango-Chili-Spaghetti ReisMandelCrunch Kokoskugeln PeanutBreaker QuiBaChi Muffins Käsekuchen