Dieses Buch hat die hauswirtschaftliche Rundumversorgung von Kinderbetreuungseinrichtungen im Fokus. Hauswirtschaft in Kindertagesstätten ist ein eigenständiger Bereich, der Hand in Hand mit dem Kinderalltag gehen sollte. Alles ist darauf ausgerichtet, den Kindern sowie den Pädagoginnen und Pädagogen einen angenehmen, sicheren, beschützten Rahmen mit Wohlfühlatmosphäre zu schaffen. Die Autorinnen, alle seit Jahren in Hauswirtschaftsleitungen in Einrichtungen der Kinderbetreuung tätig, haben das Konzept in ihrer täglichen Praxis erarbeitet und damit Standards für die Hauswirtschaft in Kitas entwickelt. Kompakt und anschaulich wird interessierten Hauswirtschafts- und Einrichtungsleitungen alles vermittelt, was zu den Themengebieten Hygiene, Maßnahmen bei Krankheiten, Wäschepflege, kindgerechte Ernährung, Küchenorganisation und Hausreinigung gehört. Fachkräfte werden in die Lage versetzt, Konzepte für den Hauswirtschaftsbereich ihrer Einrichtung zu erstellen, Arbeitsabläufe effektiv und kostengünstig zu organisieren und Entscheidungen kompetent auf der Grundlage von gesetzlichen und rechtlichen Vorgaben zu treffen. Abgerundet mit zahlreichen Dokumentationsvorlagen wie Plänen und Checklisten ergibt sich ein roter Faden für eine professionell gestaltete Hauswirtschaft in Kindertagesstätten.

Hauswirtschaftskonzept Hygienekonzept Ernährungskonzept Küchenkonzept Reinigungskonzept Wäschekonzept Anhang Maßnahmenkatalog Desinfektionsmittel Aushänge Abkürzungen