Das Porzellangeschäft Schütte am Alten Steinweg stellte viele Jahre eine Institution im Handels- und Wirtschaftsleben Münsters dar. In den 165 Jahren ihres Bestehens erlebte die Firma Schütte eine wechselhafte Geschichte. Sie führte vom Hausierhandel der vorindustriellen Gesellschaft zum städtischen Geschäft, das mit Sortimentsänderungen auf die Entwicklungen der modernen Zeiten reagierte und wechselnde politische Systeme sowie Kriegs- und Krisenzeiten überdauerte. In enger Verbindung zur Geschichte der Firma Schütte steht auch die ihrer Inhaber. Die ersten drei Besitzer Eberhard Schütte, Joseph Albers und Stephan Drolshagen bauten das Geschäft kontinuierlich auf und aus. Den schwierigen Wiederaufbau nach dem Zweiten Weltkrieg und die weitere Geschäftsentwicklung bis zum endgültigen Verkauf im Jahre 1990 prägten Paul und Gisbert Drolshagen.