In dem Buch "Bärenwinter" schildert Theresa Hay in Erzählungen ihre Erlebnisse bei der Beobachtung von Eisbären an der Husdon Bay, Manitoba/Canada. Die Eisbären in ihrer wilden Schönheit und die geheimnisvolle Weite der arktischen Tundra haben sie seit nahezu 10 Jahren in ihren Bann gezogen. Gemeinsam mit ihrem Mann, dem Naturfotografen Gerhard W. Hay, beobachtet sie in den Monaten Oktober/November das Verhalten dieser faszinierenden Tiere, die an der Küste auf das Zufrieren der Bay warten, um dann von stabilem Eis ihre Hauptnahrung, nämlich Robben, zu fangen. In dieser Zeit des Wartens sind die so genannten "Könige der Arktis" Wanderer in Schnee und Eis. Sie vertreiben sich die Zeit bei spielerischen Kämpfen, mit rastlosem Umherziehen oder Schlafen und Dösen in Schneewehen oder unter auch Weidenbüschen. Mit ihren spannenden Schilderungen der abenteuerlichen Erlebnisse vermittelt Theresa Hay einen Einblick in die Verhaltensweisen von "Nanook", wie der weiße Bär von den einheimischen Inuit genannt wird.

lebt im Rhein-Main-Gebiet. Schon im frühen Kindesalter gehörte ihre Liebe den Bären bzw. Teddybären. Seit vielen Jahren besucht sie mit ihrem Mann Gerhard W. Hay, Naturfotograf, verschiedene Bärengebiete in Nordamerika. Das Beobachten, Filmen und Fotografieren der großen Küstenbären, der Schwarzbären und der Grizzly-Bären ist für sie nach wie vor immer wieder faszinierend.