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Süße Luftschlösser

Baisers, Meringuen, Pavlovas und Schäumchen

Ida, Akiko
Erscheinungsjahr: 2015
CHF 19,50
(inkl. MwSt.)

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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783775006934
Sprache: Deutsch
Umfang: 72
Format (T/L/B): 1.0 x 19.0 x 19.0 cm
Auflage: 1. Auflage
Einband: Gebunden

Inhalt

Grundrezepte Französisches Baiser Italienisches Baiser Cremefüllungen, Coulis und Co. Pavlovas schichten und garnieren Klassische Pavlovas mit Granatapfel mit Feigen und Pistazien mit Maracuja, Joghurt und Sesamkrokant mit Blaubeeren und Mohn mit Banane und Schokolade Mini-Pavlovas mit Zitrone und Himbeeren Mini-Pavlovas mit Mango und Kokosnuss Festliche Pavlovas & Baisers mit Grapefruit mit Erdbeeren und Nüssen mit Zitrone, Himbeeren und Matcha mit Bananen und Tiramisu mit Lemon Curd mit Ganache und Haselnusscreme Schnelle Meringuen mit Trockenobst und Mandeln mit Frischkäse und Konfitüre mit Eis Mini-Desserts Mini-Baisers in Streifentechnik mit Himbeeren und Sahne mit Himbeeren und Erdnüssen mit Schokolade und Krokant mit Ananas und Minze mit Kirschen und Pistazien mit Kaffeekaramell Baisertorte mit Haselnuss-Mascarponecreme Baisertorte mit Schokoladen- und Kaffeecreme Dreifarbige Mini-Baisers Besondere Baisers Schokoküsse Gefüllt und umhüllt

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