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Technologie der Backwarenherstellung. Fachkundliches Arbeitsheft für Bäcker / Te

Roggenmahlerzeugnisse, die Verarbeitung zu Brot, Technologie der Backwarenherste

Erscheinungsjahr: 1999
CHF 10,70
(inkl. MwSt.)

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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783773401250
Umfang: 60
Auflage: 1. Auflage

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