Tom Wiest, geboren 1975, ist einer der renommiertesten Ernährungsexperten in Deutschland. Seit 1999 beschäftigt er sich voller Begeisterung mit Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften und veröffentlichte den Bestseller »Stoffwechsel beschleunigen«. Er lebt bei Heilbronn. Angefangen zu schreiben hat er, nachdem er sich eine freiwillige Auszeit aus seinem sonst so durchgetakteten Leben nahm. Durch seine sportliche Lebensweise und den vorhandenen fachlichen Kompetenzen beschloss er so vielen Menschen wie möglich auf ihrem Weg zu mehr Lebensfreude und Gesundheit zu verhelfen. Im Laufe der Zeit haben sich viele Ideen angesammelt, die er regelmäßig in den verschiedensten Buchthemen veröffentlicht.