Das Mainzer Akademieprojekt Wörterbuch der deutschen Winzersprache (WDW) arbeitet nicht nur die Winzertermini des gesamten deutschen Sprachraums lexikologisch auf, sondern verdeutlicht auch internationale Kulturbeziehungen. Das Fachsprachenwörterbuch ist somit als ein Instrument kulturwissenschaftlicher Arbeit zu betrachten - bewusst werden daher die interessierten Nachbarwissenschaften in die Wörterbucharbeit einbezogen. Das internationale und interdisziplinäre Kolloquium Weinwörter Weinkultur präsentierte zum einen die bisherigen Forschungsergebnisse des WDW-Projekts, die Wörterbucharbeit im Hinblick auf den historischen und kulturellen Kontext und beleuchtete zum anderen das Verhältnis von Wort und Sache sowie die damit verbundene Frage nach Kontinuität und Wandel innerhalb der Sachkultur. Die einzelnen Beiträge sind im vorliegenden Tagungsband versammelt.